Jan Kubis: the best lager of 2013*
As we did in the past two years, DUM is one of the highlights in the panel made by the journalist Roberto Fonseca about the best beers in 2013.
In the 2011, we had the greatest number of mentions with the homemade version of Petroleum.
In 2012, after we arrange the partnership with Wals, the version of Petroleum brewed there got the title of the best Ale brewed in Brazil.
And now in 2013, Jan Kubis got the best lager brewed in Brasil on 131 beer personalities who answered the panel.
Here we list the impressions of the brewers, we decided to maintain in portuguese cause it’s not fair to translate these kind of impressions.
Best National Lager
“DUM Jan Kubis. Me apaixonei por essa cerveja logo de cara, quando a bebi pela primeira vez, ainda na versão caseira, no “Parque Temático” da DUM. Tê-la agora disponível nas prateleiras é excelente.” – João Becker
“Jan Kubis da DUM. Leve e lupulada.” – Gabriela Benedini e Marcelo Vesoloski
“Jan Kubis, da DUM. Das grandes novidades do ano. Amargor e equilíbrio que se esperam em uma boa Lager.” – Rodrigo Louro e Luis Marcelo Nascimento
“Jan Kubis da cervejaria DUM. Gosto muito de todas as cervejas da galera da DUM, mas a Jan Kubis foi uma excelente surpresa em um mercado quase sempre dominado por Ales.” – Rafael Moschetta
“DUM Jan Kubis. Uma das melhores Lagers que já experimentei no Brasil, com equilíbrio entre o caramelado do malte e o cítrico e herbal do lúpulo.” – Guilherme Giorgi
“Jan Kubis, da DUM. Uma Ale que virou Lager e ficou perfeita. Refrescante, é uma cerveja para o dia a dia.” – Tiago Beetz e Livia Fernandes
“Jan Kubis, mais uma criação cheia de personalidade dos guris da DUM.” – Rodrigo Lemos
“…em 2013 novamente os amigos da DUM reapareceram no cenário cervejeiro com uma produção maravilhosa. A Jan Kubis é uma Lager extremamente saborosa, aromática e muito refrescante, levando nosso voto nessa categoria.” – Alberto Basso e Marcelo Popi
“Jan Kubiš da DUM. Tive o privilégio de beber incontáveis copos de uma das primeiras produções in loco, com o Murilo, o Luis e o Luiz Flávio, acompanhando um belo churrasco de última hora. Harmonização perfeita, grande surpresa pela combinação aromática dos lúpulos para uma Lager e drinkability elevado. Breja pra toda hora! 
“Sou fã da Jan Kubis da DUM, agora produzida em maior escala.” – Patrick Zanello
“Gostei muito da DUM Jan Kubis, Muita personalidade, caráter de lúpulo bem presente e uma drinkability eterna.” – João Gabriel Amstalden
“DUM Jan Kubis. Saborosa, aromática, refrescante e muito bem feita. Uma Lager lupulada que me surpreendeu.” – Luan Ferre
“Jan Kubis, ou “ian kubish”, como diz o criador, Murilo Foltran. Esta Lager curitibana ficou muito boa…” – Ulisses Malacrida
“DUM Jan Kubis, Lager muito refrescante e lupulada, saindo do convencional!” – Bruno Moreno
“De novo para Curitiba, minha escolha é a DUM Jan Kubis. A ideia de cervejas lupuladas, leves, refrescantes e limpas me agrada bastante. E o fermento de lager parece ajudar nessa limpeza. Além do mais, essa cerveja é um tapa na cara de quem fica com frescura de que só bebe Ales e tem um certo preconceito com as Lagers.” – Pedro Bianchi
Outros votos na Jan Kubis da DUM
Luciano Wengrzinski
Female Carioca
Eli Jr.
André Junqueira
Diego Baião
Rafael David
Luciane Tavares
Daniel Wolff
Allan Cunha
Victor Marinho
Alexandre Mello
Júlio Moutinho, Luiz Felipe Araújo e Murilo Foltran
Sim, nós também votamos na Jan Kubis, fizemos do jeito que queriamos e acertamos na escolha. Nós fazemos cervejas para o nosso gosto, acertamos com a Petroleum quando queríamos produzir uma cerveja forte que não havia no Brasil e agora com a Jan Kubis também para ser a nossa companheira amarga do verão.
Here there are others DUM citations directly ou indirectly:
Best Ale brewed in Brazil
“A DUM Petroleum é uma cerveja que me marcou muito, desde quando provei a cerveja caseira, feita pelos meninos em Curitiba. Fiquei bastante contente em saber que eles conseguiram fazer nascer a própria marca, produzindo essa Imperial Stout tão aveludada e marcante.” – Kathia Zanatta
“Petroleum da DUM. Os meninos sabem fazer.” – Luiz Caropreso
“Petroleum, da DUM/Gauden Bier. Sou entusiasta desde a primeira que bebi, ainda na versão de panela, de garrafinha gorducha sem nome nem rótulo, apenas com a perfuratriz pintada no vidro” – Marcio Beck
Guilherme Schwinn
Ronaldo Flor
“Na minha opinião, as Petroleum – tanto a produzida na Wäls quanto na DUM – ainda estão imbatíveis. Seguidas de muito perto por vários outros rótulos, mas imbatíveis.” – Mauricio Beltrameli
Wäls Petroleum – Marco Falcone
Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil
“DUM Petroleum. Acho que conseguiu superar a irmã, Wäls Petroleum, e em chope fica melhor ainda” – Luiz Celso Jr
“Wäls Petroleum. Como sempre, um ícone. Principalmente se for tirado de uma torneira em BH!” – Gustavo Renha
Novidade do ano
“DUM Petroleum. Dois rótulos da mesma cerveja competindo no mesmo mercado. Mesma receita, mesmo nome, marcas distintas” – Eli Jr.
“Cervejaria DUM. Há tempos os cervejeiros caseiros da DUM tinham destaque no mercado. Ter as cervejas deles nas prateleiras é um privilégio.” – Bruno Couto
Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro
“Ficamos com o rótulo em vinil recortado da DUM Pretroleum caseira, o pessoal de Curitiba está de parabéns, impressiona qualquer um!” – Daniel Ropelato
“Gostei muito do rótulo novo da Petroleum” – Romero Perman
Melhor evento cervejeiro nacional
“Apesar da estrutura simples, gostei muito do DUM Day. Ótimas cervejas de produtores locais a preços módicos e interação bacana com os produtores. Um exemplo do que tem de ser um festival cervejeiro, sem comercialismo e voltado aos reais fãs.” – Luan Ferre
Melhor fato cervejeiro
“… e festas como as promovidas pela Sinnatrah em São Paulo, o IPA Day de Ribeirão ou o DUM Day em Curitiba.” – Bruno Couto
We would like to thank all of you who remembered DUM and we are working to make better in 2014.
