Postado em jul 16, 2013
Saco vazio não para em pé, mesmo que alimentando-se de pão líquido. Sendo assim, nossos parceiros prepararam várias deliciuras para serem apreciadas durante o DUMDAY III. O Brooklyn Coffee Shop é parceiro do Galpão Thá Cultural e não podia ficar de fora. Eles prepararam um cardápio pra lá de especial, particularmente não decidimos ainda o que comeremos, são tantas opções! Temos comidas para carnívoros como nós e até mesmo para vegetarianos. Podemos destacar o MAC-and-CHEESE exclusividade do Brooklyn que faz muito sucesso entre os frequentadores desse empreendimento que completou 3 anos de muito sucesso este ano. Eles também terão hambúrgueres que sempre fazem sucesso nas festas cervejeiras da cidade, e são de respeito. Um que ficamos com água na boca foi o BACON BURGUER, saca só a descrição dele: Hamburguer de Picanha, com Bacon, Pasta de Gorgonzola & Mozzarela c/ homemade chips. Ficamos com fome só de escrever a descrição. O cardápio completo do Brooklyn pode ser conferido aqui. Além disso, teremos mais duas barracas de comidas: Cineastas da Pizza e Segredinhos da Leda. Os Cineastas da Pizza irão fazer pizzas de frigideira com massa de malte de cerveja, simples, prático e rápido. Perfeito para comer entre uma cerveja e outra. Já os Segredinhos da Leda irão contar com Sanduíche Valenciana – tradicional molho italiano de carne com alcaparra, com parmesão ralado e rúcula no pão francês. Corra e garanta seu ingresso nos pontos de venda. Compre fichas antecipadas e evite filas. Amanhã saem os famosos avisos paroquiais sobre a festa, tipo: vá de ônibus!...
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Postado em jul 12, 2013
O nosso terceiro aniversário está chegando e todo mundo está curioso para saber as cervejas que vamos degustar no evento. Deu trabalho e muitas ligações mas conseguimos trazer umas cervejas interessantes, agradecemos muito à todos os donos de cervejaria que conseguiram mandar suas cervejas para a festa, muita gente não tinha pronta ou já tinhamos cervejas demais. Não deu pra colocar todo mundo que a gente queria, ainda… quem sabe ano que vem, vamos trabalhar pra isso. Como dissemos no post anterior, todos os ingressos da festa irão ganhar um caneco de vidro com um tirante. Cuide do seu copo, não temos copos sobrando. Se quebrar, copo de plástico como castigo. Olha só que legal ficou o caneco deste ano. Ele terá uma marca de 150 ml. As cervejas serão servidas apenas até a marca de 150 ml. São muitas cervejas e é impossível tomar todas elas. Sendo assim, aproveite cada gole, tente identificar aromas e sabores. Assim você está aprendendo sobre cerveja, da melhor maneira possível. Converse com seus amigos sobre o que você encontrou, cada um acha uma coisa diferente e essa diversidade é o espirito do DUMDAY. Promover esse vasto universo da cerveja e, de quebra, celebrar nosso aniversário. Como são muitas cervejas, elas não são infinitas. A maioria delas veio em barris de 30 l, ou seja, elas vão acabar. Sendo assim chegue cedo e aproveite. Vai ter cerveja até o fim da festa, mas não todas elas. As DUM irão aguentar o tranco, teremos Petroleum e Jan Kubis até as 18 horas. Esse é um outro porém, as 18 horas o Galpão Thá Cultural fecha e temos que desmontar toda a estrutura para que no Domingo de manhã ele possa ser utilizado por outros eventos lá marcados. Por favor, colabore com o horário. As cervejas irão custar entre 3 e 5 reais, porções de 150 ml. Para comprar as cervejas, teremos fichas e também servirá para a alimentação. No Galpão tem várias outras coisas que serão comercializadas com os proprios vendedores, eles não irão aceitar fichas. E a lista de cervejas e cervejarias é: Jan Kubis Petroleum Vixnu APA Blonde Ale Alt Bier IPA Pagan ESB Pagan IPA Weiss Curupira American IPA Saci American Amber Ale Pumpkin Ale Bohemian Pilsner Double Vienna Wheat wine Kolsh Chaparita Caldo de Bituca Perigosa Cacau IPA Wee Heavy APA Avela Porter Amburana Double APA HI-5 Ruby Tuesday Derrama Wit Grimor 21 Badil Baba ESB Hopium Imperial IPA Extreme Marvada Ainda temos algumas cervejarias que estão pra confirmar a participação, mas a grande maioria vai ser essa mesmo. Esperamos que todos os barris cheguem a tempo. O segundo lote acaba nesta sexta feira, 12 de junho. Os ingressos estão acabando, garanta já o seu. Os Pontos de venda em Curitiba são: Templo da Cerveja – Batel Hop’n Roll Cervejaria da Vila Brooklyn...
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Postado em jul 5, 2013
Em 20 de julho de 1969, Neil Armstrong, Edwin ‘Buzz’ Aldrin e Michael Collins, tornaram-se os primeiros homens a pousar na Lua. Tripulantes da Apollo 11 extasiados com o perfeito pouso na superfície lunar, já preparam os equipamentos para sair da nave e enfim caminharem na Lua. Horas depois do pouso, Neil Armstrong após dar o primeiro passo proferiu a célebre frase: “É um pequeno passo para o homem, um salto gigantesco para a humanidade.” No dia 20 de julho de 2013, Julio Moutinho, Luiz Felipe Araujo e Murilo Foltran, convidam você para participar do nosso grande passo na humanidade, o início da vida comercial da DUM cervejaria. Com o lançamento das duas primeiras cervejas da marca DUM: Petroleum e Jan Kubis. Começa hoje, a vendas dos ingressos para a comemoração de nosso terceiro aniversário. O DUM-DAY III. Os Pontos de venda em Curitiba são: Templo da Cerveja – Batel Hop’n Roll Cervejaria da Vila Brooklyn Café Para o pessoal que não mora em Curitiba, entre em contato com o Facebook da DUM Cervejaria ou com a gente mesmo pelo meio que vocês preferirem, mas corram que os ingressos devem sumir. A festa terá dois horários distintos: 11 às 13 hrs – Horário VIP 13 às 18 hrs – Horário Normal Todos os ingressos ganham uma caneca de vidro com tirante personalizada do evento. Os ingressos VIPs também ganham uma cerveja da DUM Cervejaria. Serão 150 ingressos VIPs e 600 ingressos normais. Pedimos encarecidamente que as pessoas comprem com dinheiro seus ingressos, não usem as máquinas de cartões dos pontos de venda para ajudar nossos parceiros. LOTE 1º Lote até 07/07 2º Lote de 08 a 12/07 3º Lote de 13 a 18/07 Último Lote 20/07 NORMAL R$ 20,00 R$ 30,00 R$ 35,00 R$ 40,00 VIP R$ 30,00 R$ 40,00 R$ 45,00 R$ 50,00 Teremos comida no evento. O Brooklin Café está preparando um cardápio especial para o evento e também teremos barracas de comida. Ou seja, ninguém vai morrer de fome. Ainda estamos fechando as cervejarias que vão participar, mas vamos ter DUM Petroleum e Jan Kubis. Já temos muitas cervejarias confirmadas, muitas delas que dificilmente vem a Curitiba, mas vamos soltar aos poucos para fazer aquele suspense sadio que gostamos de fazer sempre. Afinal de contas, se colocar tudo de uma vez as pessoas não irão ler até o fim. Corram para os ingressos que eles vão sumir. A expectativa é que no dia não teremos mais ingressos e não vamos colocar mais que a capacidade do local por motivos óbvios. Aguardamos vocês ansiosamente no dia 20, estamos provando as cervejas e elas estão do nosso jeito, ou seja, os pacientes serão recompensados....
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Postado em jun 20, 2013
É com muito orgulho que anunciamos o DUMDAY III no dia 20 de julho. A festa é para comemorar o terceiro aniversário da DUM Cervejaria. Será um dia muito especial para nós, pois debutaremos nossas cervejas produzidas na Gauden Bier com a marca DUM. Teremos duas cervejas de nossa autoria nesse dia: Petroleum e Jan Kubis. A Petroleum vocês já devem ter ouvido falar. 🙂 Já a Jan Kubis é a nossa cerveja para o dia a dia. Uma lager, seca e com muito lúpulo. Amarga e aromática. Quem provou gostou e com certeza ficou feliz com essa notícia. A Festa será no Galpão Thá Cultural, que fica na Rua Presidente Faria, 181. O horário de funcionamento do Galpão Thá Cultural é das 11 as 18 horas. O local comporta cerca de 700 pessoas e esse é o número que conseguimos colocar com segurança. Dividimos a festa em dois momentos, das 11 as 13 horas, o horário VIP e a partir das 13 horas, para todos aqueles ansiosos por provar as novidades. Todos os ingressos ganham um caneco de vidro com um tirante na entrada da festa. Para incentivar o consumo consciente e promover uma maior diversidade de cervejas, o caneco terá uma marca de 150 ml. As cervejas serão servidas somente até a marca de 150 ml. A venda de ingressos, os valores e a lista de cervejas serão divulgados em breve no nosso site e na página do evento no Facebook. Esteja preparado para o dia 20 de julho. Petroleum vai...
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Postado em ago 3, 2012
Depois de uns dias para acertar nossas vidas da loucura que foi fazer o DUMDAY II, vamos escrever sobre essa festa que quem foi não vai se esquecer tão cedo. Foi uma festa muito legal mesmo, com a galera sorrindo o tempo todo, sol brilhando, gente bonita, enfim, marcamos mais uma vez o calendário cervejeiro de Curitiba. Aproximadamente 1300 litros foram degustados, mais de 18 estilos de cervejas, fazendo a felicidade das pouco mais de 420 pessoas que compareceram. O retorno que tivemos da festa foi o melhor possível, isso só nos incentiva a fazer uma festa ainda melhor ano que vem, e com certeza ela virá. Bom, temos um monte de agradecimentos por conta da festança, vamos a lista então: Aos nossos amigos que foram (e lotaram) a festa, afinal de contas sem eles não haveriam motivos para colocar quase 50 chopes diferentes numa festa só. Aos nossos amigos cervejeiros caseiros que prestigiaram o evento com suas cervejas. Ao Hop’n Roll que nos ajudou muito mesmo, apoiou nossa idéia desde o ínicio sem titubear. As cervejarias de Curitiba e região que emprestaram chopeiras, barracas e forneceram seus chopes para a festa. As cervejarias de fora de Curitiba que se desdobraram para mandar os chopes para a festa. Um muito obrigado mais que especial para a Beer Company que emprestou dezesseis chopeiras. Foi de última hora e o Elcio foi super solicito. Muitissimo obrigado mais uma vez! Levamos algumas cervejas relativamente novas que estamos desenvolvendo como a Carlos IV (que estamos chamando de King Lager) e a 4 Grãos (lager leve com centeio, aveia, trigo e cevada). Além das já conhecidas Grand Cru, Petroleum (versões Ale e Lager), DUMfumada e uma que não faziamos há algum tempo a Dirty Harry, uma Robust Porter. Um fato interessante é que levamos 60 litros de Petroleum caseira e pela primeira vez na história voltamos com Petroleum para o parque temático. Um recorde para ser lembrado. Criamos um álbum no Facebook com fotos que nós tiramos do evento. Tem fotos da festa toda, do ínicio ao fim da bagunça. Também saíram fotos do evento no Altos Agitos e no Agito Curitiba e no Facebook dos felizes cervejeiros que foram ao evento. Amanhã (dia 04/08) faremos a entrega das doações para o CANTINHO DA MISERICORDIA. Se você quiser aparecer o endereço é: Rua Inocêncio Milani, 921 – Jardim Verginia – Curitiba – Paraná. O evento irá começar as 13:30 e irá ate as 17:00. Apareça e ajude também. Enfim, agora é curtir os próximos eventos cervejerios em Curitiba e esperar DUMDAY do ano que vem. Estamos preparando um resumo do nosso segundo ano, aconteceu bastante coisa e foi muito divertido. Voltamos em breve com mais peripécias cervejisticas! VIVA LA...
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Postado em jul 20, 2012
Hoje é o aniversário da DUM Cervejaria. Dia 20 de julho, dia do amigo, que é o que fazemos por aqui. Cerveja boa e amizades. Neste post estão todas as cervejas que teremos no DUMDAY II. Comercias e caseiras, totalizando 47 cervejas diferentes. Uma festa pra ninguém botar defeito. Bom, primeiro a lista de cervejas disponíveis por cervejaria no DUMDAY II. Cervejaria Cerveja Way APA DOUBLE APA AMBURANA DIABOLICA Morada DOUBLE VIENNA KOLSCH Bodebrown HOP WEISS Wals PETROLEUM WITTE Wensky BALTIC PORTER VIENNA Ogre Beer CALDO DE BITUCA Bierland VIENNA IMPERIAL STOUT SEASONS GREEN COW FUN HOUSE Lagom TRIPEL AMERICAN AMBER ALE 2 Cabeças HI5 Coruja WEIZENBOCK Colorado CAUIM DEMOISELLE INDICA APPIA ITHACA Gauden Bier HEFE WEIZEN Pagan PORTER FALKE VILLA RICA Cervejaria Kud BLACKBIRD De Bora EXTREME EXTREME MARVADA Das Bier BRAUNES ALE F#%*ing Beer IPA IPA Fortuna GANESH IPA SMOKED PORTER Flamming Beer BLACK FLAME IN FLAME BLANCHE DES FLAMES Tormenta OATMEAL STOUT BLACK IPA Moonshine STRONG DARK LAGER Nazdarovia AMERICAN PALE ALE Sangrenta AMBER ALE DUM Cervejaria PETROLEUM CARLOS IV 4 GRÃOS DIRTY HARRY GRAND CRU DUMFUMADA Aqui está a lista por estilo de cervejas disponíveis no DUMDAY II. Aqui é que o caldo engrossa de verdade. Criamos uma tabela com a Familia (Lager ou Ale), Estilo, Cervejaria, Cerveja, ABV e IBU. Não conseguimos o IBU de todas, então algumas linhas dessa coluna estão em branco. As colunas Família e Estilo agrupam as cervejas que são similiares. Por exemplo, temos 3 Viennas na festa, 4 APA, 6 India Pale Ale, 5 Imperial Stout, e por ai vai. Saca só que lindo: Familia Estilo Cervejaria Cerveja ABV IBU Lager Special Beer WAY Amburana 8,4% Moonshine Strong Dark Lager 6,5% 57 Vienna Morada Double vienna 7,6% Bierland Vienna 5,4% Wensky Vienna 5,5% King lager DUM Cervejaria Carlos IV 7,8% 68 Pilsen Colorado Caium 4,0% Light Lager DUM Cervejaria 4 Grãos 5,0% 15 Rauchbier Ogre beer Caldo de bituca 6,1% 19 DUM Cervejaria DUMfumada 6,7% 27 Baltic Porter Wensky Baltic Porter 7,0% Ale APA WAY APA 5,2% WAY Double APA 8,8% Flaming Beer In Flame 5,9% 60 Nazdarovia American Pale Ale 5,5% 45 India pale ale WAY Diabolica 6,6% Seasons Green Cow 6,2% 62 Colorado Indica 7,5% 45 De bora Extreme 10,9% De bora extreme marvada 10,9% F#%*ing Beer IPA 6,4% Fortuna Ganesh IPA 6,0% 60 Black IPA 2cabeças HI5 6,2% 60 Cervejaria Kud Blackbird 7,5% 75 Tormenta BLACK IPA 7,5% 80 Imperial stout Colorado Ithaca 10,5% Bierland Imperial stout 8,0% Wals Petroleum 12,0% 70 Flaming Beer Black Flame 10,0% 77 DUM Cervejaria Petroleum 12,0% 70 Porter Colorado Demoiselle 6,0% Pagan Porter 5,8% Fortuna Smoked porter 5,3% 37 DUM Cervejaria Dirty Harry 5,7% 28 Dry Stout Falke Villa Rica 4,5% Oatmeal stout Tormenta OATMEAL STOUT 6,2% 35 Weisenbock Coruja Weisenbock 6,8% 23 Weiss Bodebrown Hop weiss 5,0% Gauden Bier Hefe Weizen 4,2% Colorado Appia 5,5% Kolsch Morada Kolsch 5,0% 25 Wit...
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